אני לא אוהבת ארוחת בוקר – עשיתי גרנולה!

מאז ומתמיד ארוחת הבוקר זה משהו קצת בעייתי בשבילי. זה ארוחה שאף פעם לא ממש אהבתי, אלא אם כן הוגש לי במלון או בבית קפה נחמד. תנו לי כוס קפה ואני מרוצה 🙂

יש הרבה דיונים על הנושא של ארוחת הבוקר והאם היא הארוחה החשובה ביותר ביום. הארוחה החשובה ביותר בשבילי היא הארוחה החמה כלומר ארוחת צהריים או ערב, אבל עדיין אני חושבת שזה חשוב להתחיל את היום עם משהו – חוץ מקפה….

שאר בני המשפחתי לא כל כך שונים ממני. בעלי היקר ובתי היקרה מרוצים בכמעט כלום ולמרות שהקטנצ'יק מאוד רעב בבוקר, הוא בעיקר אוהב לאכול שוקו פופס ועוד דגנים נוראים אחרים כאלה.
למרות שאני לא "פריקית" של בריאות בעניין האוכל, אפילו אני יודעת שזה לא הדרך הכי טובה להתחיל את היום.

אז השבוע עשיתי גרנולה משלי. ניסיתי כבר פעם מזמן – זה נשרף – ומאז לא היה לי את האומץ לנסות שוב. עד עכשיו!

לאחר מחקר קטן ברשת, זה מה שיצא לי:

2 כוסות שיבולת שועל
40 גרם שקדים קצוצים
2 כפות קוקוס מגורד
2 כפות זרעי חמנית
½ כפית מלח
½ כפית קינמון
½ כפית סוכר וניל
¼ כוס שמן צמחי
½ 1 כף דבש

מערבבים הכל יחד בקערה, עד שהחומרים יבשים מערבבים בצורה אחידה עם הדבש והשמן. מניחים את התערובת בשכבה אחידה בתבנית אפייה ואופים במשך 30-40 דקות ב- 170 מעלות, מערבבים פעם בערך באמצע הדרך.