התעוררתי הבוקר לילד בן חמש משועמם ומעט מעצבן ש"רצה לעשות משהו". חשבתי לבשל או לאפות משהו איתו, עברתי על המזווה שלנו ומצאתי שקית של אגוזי לוז, ששכחתי בכלל שיש לי. להכין "נוטלה" בעצמי נמצא כבר הרבה זמן ברשימה שלי של דברים שאני רוצה לנסות ולעשות, אז למה לא היום?
המרכיבים שלנו:
1 כוס אגוזי לוז
קצת פחות מחצי כוס סוכר (בפעם הבאה אני אשתמש באבקת סוכר כך שהממרח יהיה יותר חלק)
2 כפיות סוכר וניל
2 כפות קקאו
1 כף שמן צמחי
טיפה מלח
שדרוג! במקום אפקת קקאו ניתן להוסיף 100 גרם שוקולד חלב ו -25 גרם שוקולד מריר. ממסים את השוקולד בסיר קטן ומוסיפים ממש בסוף.
דרך ההכנה שלנו:
מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות. מפזרים את האגוזים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור במשך 10 דקות, כדאי להפוך אותם אחרי 5 דקות.
נותנים לאגוזים להתקרר קצת ואז מניחים אותם בקערה עם מכסה. מנערים את הקערה לזמן קצר עד שרוב בקליפות ירדו מהאגוזים. מעבירים את האגוזים (זה לא משנה אם נשאר קצת קליפה) למעבד המזון וטוחנים את אגוזי הלוז כדקה. מוסיפים את שאר החומרים וממשיכים בעיבוד עד קבלת ממרח אחיד וחלק. זה עלול לקחת כמה דקות ולכן כדי להיות סבלני (לפי הילדים שלי, אני לא!). אם משתמשים בשוקולד במקום קקאו זה הזמן להוסיף אותו ולערבב לעוד כמה שניות.
פסק הדין? לא בדיוק כמו הטעם של נוטלה אלא הרבה יותר טוב 🙂
השאר תגובה