המאכל הזה הוא בעל ערך נוסטלגי מאוד עבורי. הכרתי אותו למעשה בתחילת כיתה א', לפני יותר מ -30 שנה! טוב נו, נעבור הלאה ….
המתכון הזה (או אחד שדומה לו מאוד) היה, תאמינו או לא, מודפס בספר החשבון הראשון שלי (לדעתי לאימא שלי עדיין יש את הספר הזה איפה שהוא). אני חושבת שהמתכון היה בספר כדי ללמד אותנו משהו על מדידות וכמויות, אבל מה שבטוח שהוא היה טעים מאוד.
בדנמרק, הם נקראים Havregrynskugler וזה משהו שאני חושבת שכל ילד דני מכיר ואוהב. יש במדינות רבות גרסא כזאת או אחרת של הכדורים הללו. כאן בישראל, מכינים אותם עם ביסקוויטים פתי בר, אבל אני עדיין לא הצלחתי להתרגל לטעם הזה (וחוץ מזה תמיד אפשר לטעון ששיבולת שועל היא הרבה יותר בריאה מביסקוויטים, נכון?)
בכל מקרה, זהו מתכון קל מאוד להכנה והילדים שלי מאוד אוהבים להכין אותו ביחד איתי.
מתכון לכדור ושיבולת שועל וקקאו (16-18 כדורים)
כ-2 כוסות שיבולת שועל
100 גרם חמאה רכה
כ- ½ כוס אבקת סוכר (או סוכר רגיל)
2 כפות אבקת קקאו
2 כפיות סוכר וניל
2 כפות מים
חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומניחים בקערה. מוסיפים את שיבולת השועל, סוכר, סוכר וניל ואבקת הקקאו באותה הקערה ומערבבים את הכול יחד. קצת מלכלך אבל השימוש בידיים הוא באמת הדרך הטובה ביותר לערבוב. אם זה קצת יבש מדי, מוסיפים את המים (או קצת שמנת או קפה, גם חלופה נחמדה).
ברגע שהמסה מקבלת את המרקם הנכון, אפשר להתחיל לקרוץ ממנה כדורים, בערך בגודל של כדור גולף. כשהכדורים מוכנים, מגלגלים אותם בקוקוס, סוכריות צבעוניות או אבקת קקאו/ שוקולית או כל דבר אחר שנראה לכם טעים.
מניחים אותם על צלחת ומשאירים במקרר לשעה או שעתיים לפני ההגשה. לאחר מכן, תאכלו אותם מהר כי הם ייעלמו לפני שתשימו לב! 🙂
השאר תגובה