זה לא סוד שאני מאוד אוהבת תותים וזאת הסיבה שאני קצת עצובה עכשיו, כי העונה כבר חלפה ועכשיו אני צריכה לחכות עוד כ -9 חודשים עד שאני יכולה לאכול אותם שוב.
לפני כמה שבועות הייתי בשוק וקניתי סלסלה גדולה של תותים. מכיוון שהיה כבר סוף העונה, רק הספקתי לאכול כמה לפני התחילו להראות לא טוב. וזה היה הרגע כאשר נזכרתי בריבות של הסבתא שלי וקיבלתי את הרעיון להכין בעצמי.
כמו כמעט כל דבר שאני עושה, זה הכל מתחיל עם גוגל, ושם חיברתי בין כמה מתכונים והגעתי לדבר הזה:
במה השתמשתי :
בערך 1 ק"ג תותים נקיים
1/2 כוס סוכר
איך עשיתי:
ריסקתי מעט את התותים והוספתי לסיר. הוספתי את הסוכר ובישלתי על אש נמוכה עד שכל הסוכר נמס. אחרי מכן בישלתי את הריבה על אש גבוה, תוך כדי ערבוב, עוד 10 דקות.
העברתי את הריבה לצנצנות נקיות ונתתי להם להתקרר מעט לפני שהערתי אותם למקרר .
אמנם אני לא הסבתא שלי, אני די מרוצה מהתוצאה . ובשורה התחתונה: עלות של 10 שקלים , 20 דקות של עבודה ותותים לעוד קצת 🙂
השאר תגובה