תופעה דנית בשם Hygge (ומשהו מתוק שילך עם זה מצוין)

בדנמרק יש דבר כזה שנקרא Hygge (הוגה). כל דני מכיר את זה וגם לכם הייתי ממליצה להכיר. Hygge, אם כי הוא מושג שקצת קשה להסביר אותו כי המילה המדויקת אינה קיימת בשום שפה אחרת.

המילה הקרובה ביותר לזו שאני מכירה היא "חמימות". Hygge משמעותו אווירה ותחושה פנימית שאנו חשים כאשר אנחנו מבלים זמן בנעימות עם אנשים שאנחנו אוהבים. Hygge זה לקחת את הכול קצת יותר לאט, ליהנות מהזמן ועוד. בדנמרק hygge בעיקר קשור לעונת החורף, בחודשים שיש בהם קור עז והרבה חושך, שאז במיוחד מתעורר הצורך בתחושה טובה וחמימה ובדרך כלל זה גם הזמן שבו נוהגים להדליק נרות. יחד עם זאת, גם בקיץ ניתן גם כן למצוא את ה-hygge ללא כל בעיה.

Hygge יכול להיות גם כשיושבים סביב שולחן לארוחה טובה עם אנשים שאוהבים. זה יכול להיות גם זמן לכוס קפה עם עוגה טעימה בצד. זה יכול להיות טיול רגלי בחוץ או פיקניק במקום נחמד. Hygge זה חברים ובני משפחה, מסורות שמייצרים יחד ונהנים ממנה.
אני מאוד אוהבת hygge ואוהבת לבנות את כל המסורות הקטנות האלה עם משפחתי. אני לא נוהגת כל כך להדליק נרות כי איך שהוא זה לא משתלב לי עם מזג האוויר שיש לנו פה בארץ ברוב ימות השנה, אבל את כל השאר, אני אוהבת מאוד.

Hygge קשור מאוד לאוכל וקשה למצוא סיטואציה מהסוג הזה שלא משלב בתוכו מאכל כלשהו. לא תמיד זה חייב להיות ארוחה בת שלוש מנות, ובהחלט אפשר גם לעשות את זה עם משהו קטן ומתוק שהולך טוב עם כוס קפה. למשל, חטיפים אלה בסגנון "באונטי", שממש (אבל ממש) קלים להכנה ומאוד טעימים:

חטיפי באונטי (כ-8 יח')

100 גרם חלב מרוכז
150 גרם קוקוס טחון
100 גרם שוקולד מריר

מערבבים את חלב המרוכז ואת הקוקוס בקערה עד לקבלת מסה שהיא מוצקה ולא דביקה מדי. ייתכן שתצטרכו להוסיף קצת יותר קוקוס או חלב.

מייצרים כ- 8 חטיפים מהמסה ומניחים אותם על תבנית אפייה או צלחת ולשים במקרר לכמה שעות.
לאחר כמה שעות, ממיסים את השוקולד ומורחים אותו באופן שווה על החטיפים מכל הצדדים (גם מלמטה). אני השתמשתי במברשת סיליקון וזה לא גרם יותר מדי בלגן!

מחזירים אותם למקרר ולאחר כחצי שעה אפשר להוציא אחד, שניים או את כולם 🙂

אז קדימה, תלכו לעשות קצת hygge!