מרק ברוקולי וכרובית

עלות: בערך 10 ש"ח

1/2בצל
1 שן שום
1/2 ברוקולי
1/2 כרובית
2 מקלות סלרי
1 1/2 ליטר ציר ירקות  או ציר עוף
פלפל

יש לחתוך את כל הירקות לחתיכות גדולות ולהוסיף לסיר עם הנוזלים. מבשלים את המרק במשך כ-30 דקות, או עד שכל הירקות רכים. מרסקים את המרק עם מוט ריסוק ומוסיפים קצת פלפל לפי טעם. כדאי להגישנהדר עם לחם טוב בצד!