Veronica's Budget

Financial Behavior from My Point of View

Subscribe

  • h
  • התחל כאן
  • ראיונות
  • כסף וחסכון
  • עשה זאת בעצמך DIY
  • מחשבות אקראיות
  • יצירת קשר
  • English
  • עברית

לחם בסיר

הלחם האהוב עליי הוא אפוי בסיר. לא ממש משנה איזה סיר, מה שחשוב שהוא יכול לסבול את החום של התנור. עד כאן השתמשתי בסיר פויקה וגם אחד רגיל מברזל מאיקאה . יש מיליון גירסאות של הלחם הזה באינטרנט ,שלי הוא כדלקמן:

350 מ"ל מים פושרים
10 גרם שמרים טריים (גם יכול להיות יבש ,אם אתם מעדיפים)
1 כפית דבש
250 גרם קמח רב דגנים / קמח שיפון / קמח מחיטה מלאה
בערך 300 גרם קמח חיטה
½ כפית מלח

מערבבים את השמרים במים ומוסיפים את הדבש. מוספים את הסוג הראשון של הקמח ומערבבים , ואז מוסיפים מלח. לאחר מכן מוסיפים את קמח החיטה ויש ללוש עד שמקבלים בצק שכבר לא דביק. מכסים במגבת מטבח ונותנים לעמוד על השיש במטבח במשך לפחות 12 שעות (לדוגמא בהמשך הלילה).

לאחר שהבצק עמד את השעות הנדרשות יש להוסיף כחופן של קמח חיטה וללוש במשך כמה שניות (אני כאילו "מקפלת" את הבצק כמה פעמים) . נותנים לבצק לעמוד שוב במשך כשעתיים .
מחממים את התנור ל 225 מעלות ובשלב זה שימים את הסיר הריק בתנור ,כך שהוא משיג את אותה טמפרטורה כמו התנור. כאשר התנור חם, מוציאים את הסיר ומשמנים אותו קלות (להיזהר ,הוא חם !) . יוצקים את הבצק לתוך הסיר בלי לגעת בו יותר מדי אופים עם המכסה במשך 20 דקות, ואז מסירים את המכסה ואופים למשך 20 דקות נוספות.
התוצאה היא לחם ממש נחמד עם קרום פריך ,נהדר לכריכים וכתוספת לכל מנה!

ברוכים הבאים!

היי, אני ורוניקה וזה הבלוג שלי. זה המקום שבו אני כותבת על איך אני מנהלת את הכסף שלי ולא נותנת להם לנהל אותי.
זה מקום שבו אני חולקת את החוויות שלי (גם אישיות ומקצועיות), הרעיונות שלי, המחשבות שלי, הבישולים שלי והאהבה החדשה שמצאתי ליצירה ועשה זאת בעצמך.
אני שמחה שאתם פה :-)

Search this site

אפשר למצוא אותי גם פה:

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Us

Top Posts & Pages

עשה זאת בעצמך תחפושות לפורים: מכונת מסטיקים
עשה זאת בעצמך: לוח מודעות (איקאה "האק")
עשה זאת בעצמך תחפושות פורים: הפנדה

Featured Posts

מה אתם חושבים עליי?

למה לחיות מתחת ליכולת שלנו זה דבר טוב

פורים חלק ב – הפרפר

הסיכום החודשי – ינואר 2014

לחסוך כסף זה להרוויח כסף!

Copyright © 2023 · Modern Blogger Pro Theme By, Pretty Darn Cute Design