עלות: בערך 30 ש"ח
שמן זית
חצי קילו בשר בקר טחון
1 שן שום
1/2 בצל
1 גזר גדול
2 עלי דפנה
1 קופסה עגבניות מרוסקות באיכות טובה
400 מ"ל מים
מלח ופלפל
חותכים את השום ובצל לקוביות קטנות ומטגנים כמה דקות בשמן זית. מוסיפים את הבשר ומבשלים עד להשחמה. חותכים את הגזר לקוביות קטנות ומוסיפים גם אותם יחד עם עלי הדפנה. יוצקים פנימה את העגבניות והמים ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה לפחות. ייתכן שתצטרכו להוסיף עוד מים בדרך. לאחר כשעה, מוסיפים מלח ופלפל לפי טעם ומגישים עם כל סוג של פסטה.