תבשיל פטריות

עלות: בערך 25 ש"ח

1 כף חמאת
½ בצל קצוץ דק
250 גרם פטריות
100 מ"ל ציר עוף

250 גרם תפוחי אדמה מבושלים בקוביות
100 מ"ל שמנת
פלפל
פטרוזיליה

מטגנים את הבצל והשום בחמאה עד שהם רכים. מוסיפים את הפטריות ומבשלים במשך כמה דקות ואז שופכים פנימה את ציר העוף. מביאים את התבשיל לנקודת הרתיחה ולאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה ואת השמנת ומחממים שוב. יש להוסיף פלפל ומלח לפי הטעם. מגישים עם פטרוזיליה מעל ועם הלחם בסיר על הצד.