עלות: בערך 10 ש”ח
נשמע קצת מוזר, אבל בהחלט שווה לנסות!
שמן זית
2 שיני שום כתושים
1 כפית ג’ינג’ר מגורדת
½ בצל בקוביות קטנות
1 ½ ליטר ציר עוף או ירקות
1 בטטה בקוביות
1 פחית עגבניות מרוסקות
½ כוס חמאת בוטנים
פלפל
יוצקים מעט שמן זית לתוך סיר גדול ומטגנים את השום, ג’ינג’ר ובצל במשך כמה דקות. מוסיפים את הציר, בטטה ואת העגבניות ומבשלים במשך כ 20 דקות. אחרי 20 דקות מוצאים כוס של המרק ושופכים אותו לתוך קערה. מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים היטב ואז שופכים אותו בחזרה לתוך המרק. מבשלים כ 10 דקות נוספות, מרסקים את המרק, ומגישים!