(In Hebrew after the English text).
1 clove garlic finely chopped
1 teaspoon ginger finely chopped
2 medium carrots in small cubes
½ Kohlrabi in small cubes or 2 celery sticks finely chopped
6 cups chicken broth
1 spoon soya
100 g noodles
Add all the ingredients except noodles to a pot and let it cook for about 30 minutes. Add noodles and let them cook with the soup until they are soft – about 5 minutes depending on which kind of noodles you use. Put in bowl and garnish with fresh coriander for those who like it.
Cost of dish: About 10 Shekels (About 3 US Dollars)
1 שן שום קצוצה דק
1 כפית ג’ינג’ר קצוץ דק
2 גזרים בינוניים בקוביות קטנות
½ קולרבי בקוביות קטנות או 2 מקלות סלרי קצוצים דק
6 כוסות מרק עוף (יכול להיות מאבקה)
1 כפית רוטב סויה
100 גרם אטריות
כוסברה טרייה
מוסיפים את כל המרכיבים חוץ מהאטריות לסיר ונותנים לו לבשל במשך כ-30 דקות. אז מוסיפים את האטריות ומבשלים עם המרק עד שהם רכות – משהו כמו 5 דקות תלוי בסוג האטריות. מוזגים לקערות ומקשטים בכוסברה טריה למי שאוהב.
עלות המנה: בערך 10 שקלים