האושר של אפייה ואכילה

זה לא סוד שאני אוהבת לאפות וזה כנראה גם הסיבה שאני לא כזאת קזה כפי שרציתי להיות. אני אוהבת לאפות לחם, באגטים, לחמניות, עוגות ועוגיות. אני אבל לא הבן אגם הכי סבלני בעולם ולכן לא תמצאו אותה עוגות שכבות או מקרונים מסובכים (למרות שאני אוהבת לאכול אותם מאוד!)

יש כאלו שחושבים על אפייה כמשהו מסובך ועיסוק גוזל זמן אבל אני יכולה לומר, בשיא הכנות, שאחרי קצת תרגול, אין לי יותר מ-10 דקות זמן עבודה עבור לחם, ושאר הזמן הוא מבלה לבד, בתפיחה ובתנור.

אם נסתכל על העניין בחינת כלכלית, הנה הפירוט:

עלות של לחם לדוגמה:

מחיר ש"ח	מרכיב
5	קמח
0.75	שמרים
0.25	מים +מלח
0.5	שמן זית
6.5	סה"כ

בדוגמה זו אני משתמשת בקמח היקר ביותר שיש לי, אם משתמשים בסוגים יותר זולים גם עלות הלחם יורד. אבל אם לוקחים את כל זה בחשבון, לקנות לחם באיכות טובה עולה לפחות פי 2 אם לא פי 3 מלאפות בעצמכם.

בשבילכם, המתכון ללחם הכי טוב בולם: לחם בסיר

עלות לעוגת שוקולד לדוגמה:

מחיר	מרכיב
0.75	קמח
0.75	סוכר
0.25	אבקת אפייה + סוכר וניל
1.5	שמן
2.5	קקאו
1	ביצה
6.75	סה"כ

רב העוגות שקונים במאפיות או בחנויות, שאינן מייצור תעשייתי, נמכרות במחיר גבוה יותר בהרבה, כך שגם במקרה זהאפשר לחסוך בצורה משמעותית אם אופים לבד. כבונוס אפשר גם לעשות מזה פעילות נחמדה עם הילדים 🙂

הנה המתכון לעוגת השוקולד שאנחנו הכי אוהבים: עוגת שוקולד

שורה תחתונה היא – תנסו גם אתם! לחם או עוגה ביתית טעים יותר, זול יותר וגם אפשר לדעת בדיוק אלו מרכיבים יש בו.

שיהיה לכם סוף שבוע נעים  🙂