לא יצא לי לפרסם תפריט מזה זמן רב בעיקר לאור העובדה שלא הייתי כל כך ממושמעת בכל הנוגע לתכנון מרכיבי הארוחה ולכן בישלתי ללא כל תכנון מוקדם בתקופה האחרונה.
במה שבכל זאת הקפדתי מאוד לשמור על משמעת (ואמשיך להקפיד) הוא התקציב שלנו למזון. כפי שכבר כתבתי על הנושא הזה קודם, יש לנו תקציב שבועי בסך 500 ש"ח לקניות בסופר כולל חומרי ניקיון. מבחינתי, כדאי מאוד להקפיד על מסגרת תקציבית מסודרת מסוג זה כאשר מדובר בקניות של מזון. מניסיוני האישי ומעבודה עם אחרים, נוכחתי לראות שזהו תחום שבו אנו נוטים להוציא הרבה כסף ולכן הוא גם תחום שבו יש באפשרותנו גם לחסוך הרבה.
לא קל להציב מגבלות ונדרש זמן הסתגלות לרעיון והרגל שכזה. יחד עם זאת, ברגע שאנו מסתגלים לרעיון, אנו מבינים שניתן לעשות הרבה יותר ולהוציא פחות, ועדיין לא לוותר על איכות.
אז מה עוזר לנו להישאר במסגרת התקציבית?
1) להכין רשימת קניות לפני שהולכים לסופר – רשימה פשוטה על דלת של המקרר היא דרך מצוינת להתחיל.
2) ללכת לסופר או למכולת כמה שפחות – בכל פעם שאנו הולכים לסופר אנו נוטים לקנות דברים שאנו לא באמת זקוקים להם, לכן אם מגבילים את מספר הפעמים שהולכים, מגבילים גם את הסכום שמוציאים שם.
3) להתרחק ככל האפשר ממזון מעובד – קנייה של מוצרי בסיס היא אפשרות זולה יותר שנותנת לנו הרבה יותר אפשרויות בישול.
4) קנייה של פירות וירקות בעונה שלהם – משתלם לקנות אותם כאשר הם זולים יותר וגם טעימים ביותר.
5) להכין תכנית שבועית לארוחות שלנו – כמה דקות של תכנון בהחלט שווים את הזמן ואת הכסף שנחסכים כתוצאה מכך.
הנה התפריט שלנו לשבוע הקרוב:
יום ראשון: פסטה עם רוטב דלורית
יום שני: חומוס תוצרת בית עם סלט קצוץ
יום שלישי: דפי אורז עם ירקות ועוף
יום רביעי: עוף עם רוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס
יום חמישי: פיצה
ומשהו מתוק לסוף שבוע: בראוניז!
שבוע נפלא 🙂
השאר תגובה