עלות: בערך 30 ש”ח
500 גרם פטוצ’יני
10 גרם חמאה
1 שן שום כתוש
250 גרם פטריות
200 גרם שעועית ירוקה
250 מ”ל שמנת לבישול
מלח ופלפל
פרמזן
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה.
בינתיים ממסים את החמאה במחבת קטנה ומוסיפים את השום. מטגנים אותו לדקה או שתיים על אש בינונית ולאחר מכן מוסיפים את הפטריות. מבשלים עד שהן רכות ואז מוסיפים את השעועית הירוקה. יוצקים פנימה את השמנת ומחממים עד שהרוטב מתחיל לרתוח. מתבלים במלח ופלפל לפי טעם. כאשר הפסטה מוכנה מערבבים הכל יחד. כדאי להגיש עם פרמזן!