עלות: בערך 8 ש”ח
חמאה
1 בצל חתוך לקוביות
1 שן שום כתושות
2 גזרים חתוכים לקוביות
1 קופסה עגבניות מרוסקות באיכות טובה
2 ליטר ציר עוף או ציר ירקות
קצת תימין
פלפל
מטגנים את הבצל ושום במעט חמאה. מוסיפים את הגזר, עגבניות והציר. מבשלים באש נמוכה בערך 30 דקות עד שהגזר רך. מתבלים בתימין ופלפל. מרסקים את המרק במוט ריסוק ומגישים עם לחם טוב.